Beschrijving
Rijkgevulde kipkroketten, Helal
- Bedrijfsgegevens:
|
Bedrijfsnaam: |
Lodewyck Gourmet BV |
|
Contact persoon: |
M. Elal |
|
Adres: |
Luzernestraat 67 |
|
Postcode / Plaats: |
2153 GM / Nieuw Vennep |
|
Telefoon nummer: |
020 – 782 0 782 |
|
EG nummer : |
NL 216035 EG |
|
E-mail: |
|
|
Website: |
- Ingrediënten declaratie:
Water, kippenvlees 16% (kippenvlees 96%, water, tarwezetmeel, zout, stabilisatoren: E450, E451, specerij), tarwebloem, tarwemoutmeel, paneermeel (tarwebloem, zout gist, kleurstof : E100), plantaardige oliën en vetten (palm, kokos, koolzaad, water, citroensap), kippenbouillon (ei, selderij), plantaardige eiwit (lupine, tarwe), ui, gelatine (rund), maïszetmeel, verdikkingsmiddel: E460, aromazout (tarwe en mosterd), kruiden en specerijen.
- Product kenmerken
|
Bereidingswijze: |
Frituren: in bevroren toestand frituren 8 minuten en ontdooid 6 minuten. |
|
Claims: |
Geen claims worden gebruikt
|
|
Herkomst: |
Geproduceerd in NL naar eigen recept.
|
- Microbiologische eigenschappen (kve/gram):
|
Parameters |
Na productie |
THT-datum |
|
Pathogenen (volgens verordening (EG) 2073/2005 |
||
|
Salmonella |
Afwezig in 10 gram |
Afwezig in 10 gram |
|
E-coli |
< 500 |
< 5.000 |
|
Hygiëne parameters (maaltijden) |
||
|
Aëroob kiemgetal (30°C) |
< 100.000 |
< 1.000.000 |
|
Enterobacteriaceae |
< 100 |
< 1.000 |
|
Staphylococcus, coagulase positief |
< 100 |
< 1.000 |
|
Gisten en Schimmels |
< 1.000 |
< 10.000 |
|
Bacillus cereus |
< 10.000 |
< 100.000 |
- Voedingswaarden:
|
Voedingswaarden per 100 gram |
(gram) |
|
|
Energie |
777 KJ |
185 kcal |
|
Eiwit |
6.83 |
|
|
Vet |
9.13 |
|
|
– waarvan verzadigd vetzuren |
5.9 |
|
|
Koolhydraten |
19 |
|
|
– waarvan suikers |
0.85 |
|
|
Zout |
1.3 |
|
- Diversen:
|
Soort verpakking en inhoud: |
· Kartonnen box · Deksel: l x b x h: 390x244x39 · Bodem: l x b x h: 380x238x38 |
|
Gewicht: |
· Bruto gewicht 2.15 kilo Netto gewicht 2.00 kilo |
|
Aantal stuks per verpakking: |
· 20 x 100 g |
|
Transport en opslagcondities: |
· – 18° C |
|
Houdbaarheid:
|
· 12 maanden |
- Wettelijke eisen:
Het product voldoet aan de Nederlandse- en Europese wet- en regelgeving. De volgende Europese verordeningen zijn o.a. van toepassing:
– Verordening (EG) 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen.
– Verordening (EU) 1129/2011 betreffende levensmiddelenadditieven.
- Verordening (EU) 1169/2011 betreffende etikettering en verstrekking van voedselinformatie aan consumenten.
- Verordening (EG) 1881/2006 tot vaststelling van de maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen.
- Verordeningen (EU) 10/2011 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen.
- GMO verklaring:
Dit product is GMO vrij.
- Allergenen informatie:
|
LeDa Code |
GS1 code |
Wettelijke allergenen |
Afwezig (-) |
Aanwezig (+) |
|
1 |
AW |
Gluten |
|
|
|
1.1 |
UW |
Tarwe |
|
+ |
|
1.2 |
NR |
Rogge |
– |
|
|
1.3 |
GB |
Gerst |
– |
|
|
1.4 |
GO |
Haver |
– |
|
|
1.5 |
GS |
Spelt |
– |
|
|
1.6 |
GK |
Khorasantarwe |
– |
|
|
2.0 |
AC |
Schaaldieren |
– |
|
|
3.0 |
AE |
Ei |
|
+ |
|
4.0 |
AF |
Vis |
– |
|
|
5.0 |
AP |
Aardnoten (pinda’s) |
– |
|
|
6.0 |
AY |
Soja |
– |
|
|
7.0 |
AM |
Melk |
– |
|
|
8 |
AN |
Noten (Schaalvruchten) |
|
|
|
8.1 |
SA |
Amandelen |
– |
|
|
8.2 |
SH |
Hazelnoten |
– |
|
|
8.3 |
SW |
Walnoten |
– |
|
|
8.4 |
SC |
Cashewnoten |
– |
|
|
8.5 |
SP |
Pecanoten |
– |
|
|
8.6 |
SR |
Paranoten |
– |
|
|
8.7 |
ST |
Pistachenoten |
– |
|
|
8.8 |
SM |
Macadamianoten |
– |
|
|
9.0 |
BC |
Selderij |
|
+ |
|
10.0 |
BM |
Mosterd |
|
+ |
|
11.0 |
AS |
Sesam |
– |
|
|
12.0 |
AU |
Zwaveldioxide en sulfieten (E220-E228) |
– |
|
|
13.0 |
NL |
Lupine |
|
+ |
|
14.0 |
UM |
Weekdieren |
– |
|
Bron: LeDa lijst 2.0 v. 2011 / Levensmiddelendatabank
- Autorisatie:
|
Nieuw Vennep |
|
Uitgifte datum: 7-6-2022 |
|
M. Elal |
Reviews
There are no reviews yet.